Yerba Mate für Anfänger – Wir entdecken die Geheimnisse

Die Zubereitung von Yerba Mate für Anfänger mag auf den ersten Blick etwas kompliziert erscheinen. Fremdklingende Begriffe wie „matero“ oder „bombilla“ wirken exotisch, besonders für diejenigen, die bisher noch keine Erfahrung mit Yerba Mate hatten. Die Eigenschaften dieses einzigartigen Getränks sind jedoch unschätzbar, und das Aufbrühen von Yerba Mate kann schnell erlernt werden. Wie fängt man an? Welche Yerba ist für Anfänger am besten geeignet? Finden Sie heraus, dass Sie nur wenige Schritte von einem echten Mateisten entfernt sind!

Welche Yerba Mate sollten Sie für den Anfang wählen?

Die Yerba für Anfänger sollte nicht zu bitter sein, um sie nicht vom Trinken abzuhalten. Ihr Geschmack hängt hauptsächlich von der Zusammensetzung und Qualität des Trockensud ab, und der bittere Nachgeschmack schreckt Anfänger oft ab. Argentinische Yerba, die mit heißer Luft getrocknet wird, zeichnet sich durch viele Blätter ohne Stöcke und Staub aus, was dazu führt, dass der Geschmack des Aufgusses intensiv und leicht bitter ist. Greifen Sie zu Beginn nach Yerba, die zu 100 Prozent aus getrockneten Blättern besteht, und spüren Sie den milden, natürlichen Geschmack des Aufgusses. Der Yerba Mate-Ratgeber auf yerbador.de zeigt Ihnen verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Mate aufbrühen können. Bevor Sie den Aufguss zubereiten, sollten Sie sich mit den notwendigen Zubehörteilen ausstatten, die Sie in unserem Online-Shop finden.

Notwendiges Zubehör für angehende Mateisten

Der Mate-Strauch sollte am besten in einem speziellen Gefäß zubereitet werden, das die charakteristische Form einer Kalebasse hat. Der Sud gibt seine wertvollen Eigenschaften bei einer Brühtemperatur von 70–80 Grad Celsius ab. Eine nach oben verjüngende Tasse ermöglicht es, möglichst viel Geschmack zu extrahieren, und ihre dicken Wände helfen, die Wärme über einen längeren Zeitraum zu bewahren. Das Gefäß wird als „matero“ bezeichnet und kann aus glasiertem Ton oder dem Holz Palo Santo hergestellt sein, das dem Getränk zusätzliches Aroma verleiht. Ein spezieller Löffel-Strohhalm aus rostfreiem Stahl mit einem Sieb am Ende, der als „bombilla“ bezeichnet wird, trennt die Rückstände vom Aufguss und ermöglicht das Trinken des Mate von ganz unten sowie das Genießen des tiefen Geschmacks des Aufgusses.

Richtige Zubehörteile helfen beim Aufbrühen des perfekten Mate.

Stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Set haben, zu dem gehören:

• matero – ein Gefäß in Form einer Kalebasse, innen glasiertem Ton oder außen mit rostfreiem Stahl;
• bombilla mit einem Sieb zum Trennen der Rückstände vom Aufguss (Filtern des Aufgusses);
• eine Thermoskanne zum erneuten Aufgießen des Trockensuds mit Wasser bei der richtigen Temperatur;
• optional ein Thermometer, das für angehende Mate-Liebhaber hilfreich ist.

Welche Yerba eignet sich am besten für Anfänger?

Die ideale Yerba Mate für Anfänger stammt aus Argentinien. Yerba, die mit heißer Luft getrocknet wurde, schmeckt in der Regel Anfängern am besten. Mit der Zeit können Sie den rauchigen Geschmack sowie die verschiedenen Aromen mögen und andere Sorten ausprobieren. Wenn Sie den starken Geschmack von warm servierten Energy-Drinks mögen, fügen Sie mehr Trockensud in die Kalebasse ein. Für angehende Mateisten, die zuerst die Eigenschaften von Yerba Mate subtil spüren möchten, empfehlen wir einen Aufguss mit mildem Geschmack. Ein idealer Vorschlag für den Anfang sind 2–3 Teelöffel Trockensud, in den zuerst kaltes Wasser und dann heißes Wasser aus dem Wasserkocher gegossen wird, das leicht abgekühlt ist.

Die beste Yerba Mate in Polen

Wenn Sie von Anfang an hohe Ansprüche haben, beginnen Sie Ihr Abenteuer mit der besten Yerba Mate in Polen. Unsere Yerba Mate ist eine großartige Option, die Ihnen eine anständige Menge Energie zusammen mit einer großen Portion Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien bietet. Das organische Yerbador Mate wird in der Region Rio Grande do Sul angebaut und erfüllt strenge Standards. Ein weiteres empfohlenes Produkt ist das milde brasilianische Mate Green, das sich ebenfalls für Anfänger eignet und nicht durch zu starke Geschmacksintensität abschreckt. Sie können Ihr Yerba Mate-Abenteuer auch mit dieser Sorte beginnen.